Jordbundsforholdene i Yunnan provinsen i det sydøstlige Kina er kendetegnet ved at teen får et lavt indhold af ”garvesyre” og opleves derfor aldrig som bitter. En meget smuk te med mange store, gyldenbrune bladspidser og en mørk, kobberbrun infusion med en velafbalanceret smag af søde, krydrede noter og en blød let røgfyldt finish. Ingredienser: Økologisk sort te.

Smag: Sød med krydrede noter og let røgfyldt finish.

Tilberedning: 3-5 minutter ved 100°C varmt vand.