Te fra Darjeeling distriktet i Vestbengalen ved Himalayabjergene benævnes ofte som ”Teens Champagne”. Det er en blid, let fin krydret te, der også er dejlig til mad og som ikke bliver bitter af at trække. Ingredienser: Økologisk sort te fra Darjeeling.

Farve: Lys gylden.

Smag: Let krydret – frisk og blomsteragtig.

Tilberedning: 5-6 min ved 98°C.